商品について

»茶処・宇治の無農薬有機栽培茶をたっぷり練り込んだ、香り高い茶そば

安心・安全の国産そば粉を石臼挽きし、つなぎも国産小麦粉100%で作ったこだわりの茶そば「宇治小町」。
工場で自家製粉したそば粉に、老舗のお茶屋さんの高級なお抹茶を加えました。
もっちりとした食感と抹茶の風味が豊かに仕上がった茶そばを、ぜひお楽しみください。

»おいしさの秘密は、低温熟成・冷風乾燥

「宇治小町」が生まれた奈良・大和路は、昔からの麺の産地。
それは、盆地という地形柄、冬の厳しい寒さと冷たい乾燥した風があったからです。

そこで育まれた技法を現代に活かし、丁寧に打ち上げたそばを二昼夜もの時間をかけて低温庫内で熟成・乾燥させた、抹茶の風味豊かな「茶そば」です。

召し上がり方

»おいしいゆで方

ゆで時間：約 4 分（1 人分：麺 80 g 当たり） ※お好みによりゆで時間を調整してください。

① 大きめの鍋に 1.5 L 以上のお湯を沸騰させ、そばをほぐしながら入れ、箸でさっとかき混ぜる。
② しずかに沸騰したお湯の中で、4 分ほどゆでる。

《かけそば》

お好みの硬さにゆで上がったら、別に用意したつゆの中に、薬味とともに盛りつける。

《ざるそば》

お好みの硬さにゆで上がったら、ざるに移して水洗いし、よく水を切る。
そば、つゆ、薬味をそれぞれの器に盛りつける。

→【こだわりの『めんつゆ』はこちら】

---

商品仕様

• 内容量：茶そば 160 g × 2 袋
• 原材料：小麦粉（国産）、そば粉（そば（国産））、抹茶、食塩

注意点

• 本品には、そば・小麦が含まれています。アレルギーをお持ちの方はご注意ください。

おトク情報