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食材のヒミツと、とっておきのレシピを紹介!

マ ・ゴ ・ワ ・ヤ ・サ ・シ ・イ レシピ

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商品について

覚えておきたい食材キーワード 『まごわやさしい』

身体に必要な栄養をバランスよく、身体に負担をかけずに摂取できる理想の食事『まごわやさしい』を紹介。

食材に含まれる各栄養素の説明や玄米のおいしい炊き方、年代別の理想的な献立など、参考にしてみてください。

プロスポーツ選手も実践する食事です。

ま … 大豆、納豆などの豆類

ご … ごま、ナッツなどの種子類

わ … ワカメ、昆布などの海藻類

や … 緑黄色野菜、淡色野菜など

さ … 魚介、とくに小魚の青魚類

し … しいたけなどのきのこ類

い … さつまいもなどのいも類


目次

山田豊文先生に聞く マゴワヤサシイって何ですか?

「マゴワヤサシイ」料理

年代別 マゴワヤサシイ理想の献立


商品仕様

  • 山田豊文 監修
  • 96 ページ
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