あなたと健康料理
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食学・くらし ポイント対象外
「真心がつくる 健康料理」の改定版!

あなたと健康料理

2,200円(税込)
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商品について

»簡単でおいしいレシピを約 90点掲載!

毎日の食事をもっと楽しく、そして健康にしたいあなたへ
穀物、野菜、大豆など、体に良い自然の食材を使ったレシピが、主食・副菜・スイーツなど項目別に掲載されているので、バランスの取れた食事を簡単に作ることができます。
食材や調味料の選び方や、余った食材の活用法などを掲載しており、料理初心者や料理が苦手な方にも役立つ情報が満載です。

»昔ながらの食文化を大切にしながら、現代のライフスタイルに合わせたレシピがたくさん!

「台所で気軽に広げて、誰もが無理なく、楽しく作ることのできるお料理を」というコンセプトで生まれた書籍。
外食やスーパー、コンビニで、できあいのものを買うなどして、台所に立って料理をするという機会が減りつつある今、昔ながらのスタイルを取り戻し日本人の体に合う食生活を提案します。

添加物や砂糖の害についてもわかりやすく解説しているので、安心して料理を楽しめます。
忙しい毎日でも、手軽に作れて、家族みんなで笑顔になれる、そんな一冊です。
簡単・便利を追求する時代だからこそ、もう一度、食を見つめ直し、自分と家族の健康のために、手作り料理を始めませんか?

»「真心がつくる 健康料理」の改定版!

《「あなたと健康料理」あとがきより》

祖母・東城百合子さんは自然食・自然療法研究家であり、20 代の時に、その当時は治らないと言われた結核に罹り生死をさ迷いましたが、「自然に帰る」という考えから病を克服しました。
その後、食生活を見直して家庭で健康的な料理を作って欲しいという熱い思いから『真心がつくる健康料理』という本を作りました。
本書はその思いを継いで、みんなが元気になれる料理を集めて新しくしたものです。
各ご家庭で少しでも本書がお役に立ちます事を切に願っております。


目次

»掲載レシピ

  • 主食 ··· ごはんの炊き方、だしの取り方 + ちらし寿司、五目そうめんなど 15 品
  • 汁・スープ ··· 粕汁、根菜すいとん、夏野菜のスープなど 10 品
  • 主菜 ··· グルテンシューマイ、大豆ミートの肉団子など 19 品
  • 副菜 ··· チャプチェ、茶わん蒸しなど 23 品
  • 漬物 ··· ピクルス、ぬか漬け、梅干しなど 5 品
  • おやつ・飲みもの ··· 和・洋菓子、ジュースなど 14 品
  • 食材 ··· 雑穀、小麦粉、調味料の選び方など

»コラム

  • 日本人のからだにあう食生活
  • 基本の3点セット
  • 和食《車麩と根菜の煮物》
  • 洋食《サンドウィッチ》
  • 旬のものをいただきましょう
  • 野菜の切り方
  • 箸の持ち方、礼儀作法
  • 残り物の利用
  • 役に立つ身近な野草
  • 漬物の目安表 など


商品仕様

  • 発行者:五来 宏之
  • 出版:あなたと健康社
  • A5判/132 ページ/ フルカラー

    おトク情報

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AMANI
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