商品について
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希釈せずそのままで、肉 ・魚 ・豆腐 ・野菜など、幅広くお使いいただけます。
島根県奥出雲の地は、豊潤な土地として、古来より人々を生かしていました。大自然の恩恵の中、江戸時代から続く蔵つき酵母は、優しく滋味ある味わいを今も静かに醸し続けています。
奥出雲町阿井（あい）地区で、文字通り愛情を込めて醸した「古式じょうゆ」に良質なだいだい果汁を合せ、低温のままで昆布・鰹節を漬込みました。
優しく柔らかな味わいで、食材の味わいを引き出します。
《おすすめの食べ方》
- 旬の野菜にかけてあっさりと
- 焼き鮭のソテーにさっとひとふり
- 冷やっこにかければ本格派の味に
商品仕様
- 内容量：200 mL
- 原材料：しょうゆ（国内加工・本醸造）、だいだい果汁、醸造酢、本みりん、鰹節、昆布、砂糖、酵母エキス（一部に大豆 ・小麦を含む）
注意点
- 直射日光を避けてなるべく涼しい場所に保存して下さい。
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