商品について

»栄養価が高い、ぷちぷち食感の干しいちじく

蓬莱柿（ほうらいし）という、甘味が強く、希少な品種のいちじくを使用。

蓬莱柿は、江戸時代に中国から薬として日本に伝わり、その後は「日本いちじく」として古くから親しまれてきました。 小ぶりで甘みが強いだけでなく、皮が非常に薄く、完熟したものはそのまま皮ごと食べることができるほど。その分とてもデリケートなため、スーパーにはあまり並ばない「幻のいちじく」とも呼ばれています。

いちじくには、ブドウ糖や果糖、また、豊富な食物繊維、カルシウム、ポリフェノールを含んでおり栄養価の高いフルーツです。

出雲市の多伎地域で出荷されているいちじくは、多岐の潮風で育ったことによって、さらに多くのミネラルや食物繊維を含んでいます。

「干しいちじく」は、完熟いちじくをてん菜糖でじっくり煮込み、時間をかけて乾燥させた高級ドライフルーツで、甘味を抑えているので、甘過ぎず、さっぱりと食べることができます。

また、人工着色料や保存料などの食品添加物は一切使用していません。

商品のＱ&Ａ

Ｑ. 一般的な干しいちじくと何が違うのですか？

Ａ. 希少な「蓬莱柿（ほうらいし）」という品種を使用している点です。
甘みが強く、いちじく特有のぷちぷちとした食感がしっかり楽しめるのが特長です。また、出雲市多伎町の潮風を浴びて育っているため、ミネラルや食物繊維が豊富に含まれています。

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