商品について
陽だまりさえあれば、簡単に作れます
干し野菜を使うと、旨みも調理のスピードもアップ！！
「安売りしてたから！」と、野菜を沢山買って、腐らせてしまった...なんてことないですか？
干し野菜は長期保存が可能です。野菜の水分が抜けている分、火の通りが早く、調理時間が短縮でき、味が染み込みやすくなります。
水分が抜けてカサが減るため、量を多く食べられ、食物繊維や鉄、カルシウムなどのミネラル類、カロテンなどを効率よく補えます。
また、噛みごたえが増すので、お子さまの顎も強くできます。
目次
- 根菜を干す
- 葉菜を干す
- 果菜を干す
- きのこ & ハーブを干す
- 果物を干す
商品仕様
- 本谷惠津子著
- 22.6 cm × 20.8 cm/95 ページ
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