商品について
あなたが飲んでいるコーヒーは本物ですか？
正しいコーヒーのたて方や、健康食品といえるコーヒーの定義を教えてくれます
間違いだらけのコーヒーの常識を解き明かします。
コーヒーの正しい賞味期限は、焙煎後、豆で 7 日間、粉で 3 日、たてて 30 分。
目次
第 1 章：小学生がたてたプロ以上のおいしいコーヒー（日本で初めての「コーヒー焙煎」授業 ほか）
第 2 章：間違いだらけのコーヒーの常識（日本のコーヒーの根本的な二つの間違い ほか）
第 3 章：おいしいコーヒーのたて方 健康コーヒー/マイホーム焙煎（おいしいコーヒーの基本条件 ほか）
第 4 章：意外と知られていないコーヒーの歴史（人類とコーヒーとの最初の出会い ほか）
第 5 章：コーヒーは素晴らしい健康食品（その昔コーヒーは「薬」として珍重された ほか）
商品仕様
- 一宮唯雄 著
- B6 判/163 ページ
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