コーヒーは生鮮食品だ!
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食学・くらし ポイント対象外
おいしいコーヒーを淹れる秘術がここにある!

コーヒーは生鮮食品だ!

1,361円(税込)
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商品について

あなたが飲んでいるコーヒーは本物ですか?

正しいコーヒーのたて方や、健康食品といえるコーヒーの定義を教えてくれます

間違いだらけのコーヒーの常識を解き明かします。

コーヒーの正しい賞味期限は、焙煎後、豆で 7 日間、粉で 3 日、たてて 30 分。


目次

第 1 章:小学生がたてたプロ以上のおいしいコーヒー(日本で初めての「コーヒー焙煎」授業 ほか)

第 2 章:間違いだらけのコーヒーの常識(日本のコーヒーの根本的な二つの間違い ほか)

第 3 章:おいしいコーヒーのたて方 健康コーヒー/マイホーム焙煎(おいしいコーヒーの基本条件 ほか)

第 4 章:意外と知られていないコーヒーの歴史(人類とコーヒーとの最初の出会い ほか)

第 5 章:コーヒーは素晴らしい健康食品(その昔コーヒーは「薬」として珍重された ほか)


商品仕様

  • 一宮唯雄 著
  • B6 判/163 ページ
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