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干し野菜クッキング
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食学・くらし ポイント対象外
2~3時間干すだけで、味と栄養がアップ!

干し野菜クッキング

1,650円(税込)
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商品について

陽だまりさえあれば、簡単に作れます

干し野菜を使うと、旨みも調理のスピードもアップ!!

「安売りしてたから!」と、野菜を沢山買って、腐らせてしまった...なんてことないですか?

干し野菜は長期保存が可能です。野菜の水分が抜けている分、火の通りが早く、調理時間が短縮でき、味が染み込みやすくなります。

水分が抜けてカサが減るため、量を多く食べられ、食物繊維や鉄、カルシウムなどのミネラル類、カロテンなどを効率よく補えます。

また、噛みごたえが増すので、お子さまの顎も強くできます。


目次

  • 根菜を干す
  • 葉菜を干す
  • 果菜を干す
  • きのこ & ハーブを干す
  • 果物を干す

商品仕様

  • 本谷惠津子著
  • 22.6 cm × 20.8 cm/95 ページ
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