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「子供の身長を伸ばす、骨を丈夫にするにはカルシウム」って本当？正しく摂って強い骨をつくろう！

知らないと怖い！カルシウム･パラドックス

体内のカルシウムは、骨や歯に約 99％蓄えられています。
残りの 1％が血液中や細胞で使われていますが、カルシウムが不足すると、その濃度を保つために骨内のカルシウムが血液中に溶け出し、余分なカルシウムが血管や細胞などに増えてしまいます。

こうした余分なカルシウムが血管に増えることで動脈硬化の原因になったり、筋肉に増えると高血圧や肩コリなどの原因になります。

人間の体に重要な栄養素の「カルシウム」

カルシウムというと、骨や歯を作るというイメージが大きいですが、それだけではなく、私たちの体に重要な作用をたくさん持っています。

1骨粗鬆症の予防
若い頃に十分なカルシウムを貯蓄することで、骨粗鬆症になるリスクが減ります。
日ごろから十分にカルシウムを摂取して、骨量を多くしましょう。
2動脈硬化・高血圧の予防
塩分のとり過ぎが高血圧の主な原因とされていますが、塩分を多くとるとカルシウムが体外に排泄され、カルシウム不足になりやすくなります。
すると、血液中のカルシウム濃度を上げようとして副甲状腺ホルモンなどが働き、心臓や血管の収縮を助長して血圧を上昇させます。

さらに、血液中のカルシウムが増えると、血管壁が硬くなるため、血管の内側が傷つきやすくなります。
血管の傷にコレステロールが付着すると、血液の流れが悪くなり、血管がもろくなることで、動脈硬化が引き起こされます。
3天然の精神安定剤
カルシウムは細胞中に一定濃度で含まれていて、神経の伝達機能及び、興奮の抑制などの役割を担っています。
細胞中の濃度が減少すると感情のコントロールが乱れ、イライラの原因となります。
また、細胞中のカルシウムが不足すると、骨から溶け出し、骨を弱くしてしまいます。

「カルシウムの補給には牛乳」の落とし穴

牛乳を飲んだ時、下痢や腹痛を引き起こしたことはありませんか？

元来、日本人は牛乳に含まれるラクトース（乳糖）を分解する酵素を持っておらず、牛乳を飲むことで逆にカルシウムを骨から排泄してしまうという大きな問題を生じさせます。
牛乳に対して実際の調査も行われています。

ハーバード大学が行った大規模な調査で、アメリカ11州に住む、30 歳から55 歳の女性看護師7 万7761 人を対象に、1980 年から実に12 年にわたって牛乳や乳製品の摂取と骨折の関係について追跡調査をしました。

その結果、「牛乳を飲めば骨が強くなる」という結論は導き出せませんでした。
それどころか、なんと乳製品からたくさんのカルシウムを摂っている人のほうが、そうでない人より骨折しやすいという結果が出たのです。
（山田豊文著　「病気になりたくない人はこうしなさい」より）

こんな方はカルシウム不足に要注意！

✔高血圧
✔高脂血症
✔高コレステロール
✔貧血症
✔糖尿病
✔疲れやすい
✔スポーツをしている
✔目の疲れが気になる
✔お酒を飲む方
✔乳幼児

という方は積極的な摂取がおすすめです。

また、子供のカルシウムの所要量は大人と同程度です。
9 歳～14 歳ごろの成長期には特にしっかり摂らせてあげましょう。

カルシウムが多く含まれる食材

✔小松菜
✔いわし
✔桜えび

など

カルシウム不足はマグネシウム不足が原因！カルシウム2：マグネシウム1の黄金比を！

健康のためや、骨粗鬆症予防、子供の成長サポートなどで、ついカルシウムばかりが着目されがちですが、実は、マグネシウムとバランスよく摂取しなければ意味がなくなってしまいます。

確かにカルシウムは、血液中で情報伝達に関わる重要な働きをしており、不足すると支障が出るため、体は骨からカルシウムを取り出すことで、血中カルシウム濃度を一定に保とうとします。

その時に、骨の中でこの調節をするのが、マグネシウムです。
骨中のマグネシウムが少なくなると、この調節がうまくいかずに、せっかく摂ったカルシウムがとめどなく溶け出すことになります。

日本人が 1 日に必要とされているマグネシウムは、1 人約 300 mg。
加工食品を使うことの多くなった現代の食生活では、1 日に約 100 mg のマグネシウムが不足しているといわれています。
また、ストレスに対抗するためにも消耗されるミネラルであるため、ストレス社会である今、深刻なマグネシウム不足が問題視されています。